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香菇鸡汤的做法

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发表于 2016-4-12 00:39:23 | 显示全部楼层 |阅读模式



难度:切墩(初级)      http:// bbs。qinzhou8。com
    时间:1小时以上
主料
柴鸡腿一个
香菇适量
枸杞适量
姜适量
葱一根
白糖半小勺
盐适量
料酒两勺



新手易学的香菇鸡汤的做法步骤

1. 提前两个小时把干香菇泡发,鸡腿切块洗净。姜切片,葱切段。准备一小把枸杞。

2. 凉水放入鸡块,放两勺料酒,大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。

3. 另起锅,放入鸡块和葱姜,倒水。这时候最好是放入开水。谁可以多一点,因为要炖的时间比较久,水会越来越少的。

4. 大火烧开,烧开后持续十分钟放入香菇枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。

5. 作为资深颜控,为了好看我换了个锅^_^三十分钟后可以放入小半勺糖,鸡汤放一点点白糖会提鲜。着急的朋友这之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。

6. 希望鸡肉更烂汤味更浓的可以转到小火再煲会。我又再等了十分钟就出锅了

7. 可以了,浓浓香香的鸡汤好了,很简单吧,期间不用怎么管它,看着电视玩着手机就把汤煲好了,天冷的时候喝一碗这个好温暖啊!
        新手易学的香菇鸡汤的做法学习
小贴士
也可以用电饭煲来做,把东西一起丢进去按煮饭就行了。也可以用砂锅慢慢炖,做汤就是不要着急,看不用特意照看它,做着自己的事情顺便就把烫煲了^?_?^

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